← Toutes les recettes
Illustration de Wraps de haricots rouges, avocat, tomate et maïs

Fusion franco-mexicaine · Wrap

Wraps de haricots rouges, avocat, tomate et maïs

30 min · 2 portions · vegan

Durée indicative, préparation comprise; contrôler la cuisson et suivre l’emballage pour les féculents.

Haricots rougesdouxveganRecette validée

Après ajout au menu, tu peux ajuster le nombre de personnes : les quantités de courses se recalculent automatiquement.

Ingrédients

  • 2 pièces tortillas de blé — grandes, environ 60 g chacune
  • 240 g haricots rouges — déjà cuits et égouttés
  • 0.5 pièces avocat
  • 185 g tomate
  • 100 g maïs — égoutté
  • 65 g laitue — lavée et essorée
  • 1 pièce citron vert
  • 15 ml huile d’olive
  • 1 g sel — quantité indicative, ajuster après dégustation
  • 0.2 g poivre

Étapes de préparation

  1. Rincer et égoutter les haricots rouges et le maïs. Couper la tomate, émincer la laitue et détailler l’avocat.
  2. Réchauffer les haricots et le maïs 3 à 4 minutes dans une poêle avec l’huile. Saler légèrement et poivrer.
  3. Réchauffer les tortillas 15 à 20 secondes par face dans une poêle sèche.
  4. Répartir les haricots et le maïs sur les tortillas. Ajouter la tomate, la laitue et l’avocat, puis arroser de jus de citron vert. Rouler et servir immédiatement.

Allergènes à vérifier

gluten (selon les produits)

Liste issue de la composition proposée; vérifier les étiquettes des sauces, bouillons et mélanges, ainsi que les contaminations croisées.