Française · Tacos
Tacos de haricots rouges, courgette — inspiration française
35 min · 2 portions · vegan
Durée indicative, préparation comprise; contrôler la cuisson et suivre l’emballage pour les féculents.
Haricots rougesdouxveganRecette validée
Après ajout au menu, tu peux ajuster le nombre de personnes : les quantités de courses se recalculent automatiquement.
Ingrédients
- 6 pièces tortillas de maïs — petites, environ 25 g chacune
- 240 g haricots rouges — déjà cuits et égouttés
- 150 g courgette
- 120 g tomate
- 40 g roquette
- 0.5 g origan séché
- 0.5 g thym séché
- 15 ml huile d’olive
- 1 g sel — quantité indicative, ajuster après dégustation
- 0.2 g poivre
Étapes de préparation
- Couper la courgette en petits dés et la tomate en morceaux. Rincer et égoutter les haricots rouges.
- Chauffer l’huile. Cuire la courgette 6 à 8 minutes avec l’origan et le thym. Ajouter les haricots et réchauffer 3 minutes; saler et poivrer.
- Réchauffer les tortillas 15 à 20 secondes par face dans une poêle sèche.
- Répartir la garniture chaude, la tomate et la roquette sur les tortillas. Replier et servir immédiatement.
Allergènes à vérifier
Vérifier les étiquettes des produits utilisés.
Liste issue de la composition proposée; vérifier les étiquettes des sauces, bouillons et mélanges, ainsi que les contaminations croisées.