Italienne · Tacos
Tacos de crevettes, courgette au paprika fumé — inspiration italienne
35 min · 2 portions · pescétarien
Durée indicative, préparation comprise; contrôler la cuisson et suivre l’emballage pour les féculents.
CrevettesfumépescétarienRecette validée
Après ajout au menu, tu peux ajuster le nombre de personnes : les quantités de courses se recalculent automatiquement.
Ingrédients
- 6 pièces tortillas de maïs — petites, environ 25 g chacune
- 260 g crevettes — poids cru, décortiquées
- 220 g courgette
- 2 gousses ail
- 3 g paprika fumé
- 0.5 g origan séché
- 0.5 g thym séché
- 15 ml huile d’olive
- 1 g sel — quantité indicative, ajuster après dégustation
- 0.2 g poivre
Étapes de préparation
- Hacher l’ail et couper la courgette en petits dés. Sécher les crevettes.
- Cuire les crevettes dans la moitié de l’huile, 2 à 3 minutes par face, jusqu’à 63 °C à cœur, puis réserver.
- Cuire la courgette dans le reste d’huile pendant 6 à 8 minutes. Ajouter l’ail, le paprika fumé, l’origan et le thym pour la dernière minute.
- Réchauffer les tortillas dans une poêle sèche. Garnir de courgette et de crevettes, puis refermer et servir aussitôt.
Allergènes à vérifier
crustacés
Liste issue de la composition proposée; vérifier les étiquettes des sauces, bouillons et mélanges, ainsi que les contaminations croisées.