Marocaine · Poêlée
Poêlée de sardines, courgette et poivron au paprika fumé — inspiration marocaine
35 min · 2 portions · pescétarien
Durée indicative, préparation comprise; contrôler la cuisson et suivre l’emballage pour les féculents.
SardinesfumépescétarienRecette validée
Après ajout au menu, tu peux ajuster le nombre de personnes : les quantités de courses se recalculent automatiquement.
Ingrédients
- 160 g semoule — poids sec
- 220 g courgette
- 220 g poivron
- 20 g citron confit
- 240 g sardines au naturel — en conserve, égouttées
- 5 g coriandre fraîche — frais
- 3 g paprika fumé
- 15 ml huile d’olive
- 1 g sel — quantité indicative, ajuster après dégustation
- 0.2 g poivre
Étapes de préparation
- Préparer la semoule selon les indications du paquet. Couper la courgette et le poivron en dés; émincer finement le citron confit. Égoutter les sardines.
- Cuire la courgette et le poivron dans l’huile pendant 8 à 10 minutes. Ajouter le paprika fumé pour les 30 dernières secondes.
- Ajouter le citron confit et les sardines émiettées. Réchauffer doucement 1 à 2 minutes sans trop remuer.
- Servir avec la semoule et la coriandre fraîche. Goûter avant d’ajouter sel et poivre.
Allergènes à vérifier
gluten (selon les produits) · poisson
Liste issue de la composition proposée; vérifier les étiquettes des sauces, bouillons et mélanges, ainsi que les contaminations croisées.