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Illustration de Poêlée de dinde, courgette et poivron fumée — inspiration grecque

Grecque · Poêlée

Poêlée de dinde, courgette et poivron fumée — inspiration grecque

35 min · 2 portions · omnivore

Durée indicative, préparation comprise; contrôler la cuisson et suivre l’emballage pour les féculents.

DindefuméomnivoreRecette validée

Après ajout au menu, tu peux ajuster le nombre de personnes : les quantités de courses se recalculent automatiquement.

Ingrédients

  • 180 g dinde fumée — prêt à consommer selon l’emballage
  • 220 g courgette
  • 220 g poivron
  • 40 g olives — dénoyautées
  • 1 g origan — séché
  • 1 pièce citron
  • 15 ml huile d’olive
  • 1 g sel — quantité indicative, ajuster après dégustation
  • 0.2 g poivre

Étapes de préparation

  1. Laver et couper 220 g courgette, 220 g poivron en dés de 1 à 2 cm.
  2. Chauffer la quantité prévue de 15 ml huile d’olive dans la poêle. Ajouter 220 g courgette, 220 g poivron et cuire 8 à 12 min jusqu’à tendreté (aubergine et légumes fermes d’abord); ajouter 1 g origan et remuer 30 secondes.
  3. Réunir dinde fumée avec les légumes. Mélanger 1 à 2 min. Ajouter 40 g olives au service.
  4. Presser ou zester 1 citron selon le goût et répartir entre les deux portions. Incorporer 180 g dinde fumée seulement en fin de cuisson. Goûter avant d’ajouter le sel et le poivre mesurés; répartir en deux portions.

Allergènes à vérifier

Vérifier les étiquettes des produits utilisés.

Liste issue de la composition proposée; vérifier les étiquettes des sauces, bouillons et mélanges, ainsi que les contaminations croisées.