Coréenne · Salade
Salade de riz, haricots rouges et kimchi
19 min · 2 portions · vegan
Durée indicative, préparation comprise; contrôler la cuisson et suivre l’emballage pour les féculents.
Haricots rougesaciduléveganRecette validée
Après ajout au menu, tu peux ajuster le nombre de personnes : les quantités de courses se recalculent automatiquement.
Ingrédients
- 185 g riz cuit
- 150 g haricots rouges égouttés
- 50 g kimchi vegan sans sauce poisson
- 60 g concombre
- 1 pièce carotte — calibre moyenne; poids à confirmer
- 1.5 feuilles algue nori
- 15 ml tamari
- 5 ml huile de sésame
- 1.5 g graines de sésame
Étapes de préparation
- Peser le riz déjà cuit. Le servir après réchauffage complet, ou froid uniquement s’il a été refroidi rapidement puis gardé au réfrigérateur moins de 24 h.
- Rincer et égoutter les haricots rouges. Râper la carotte et couper le concombre en petits morceaux.
- Mélanger le tamari et l’huile de sésame, puis enrober le riz et les haricots. Ajouter le kimchi, le concombre et la carotte.
- Répartir dans deux bols et terminer avec les lanières de nori et les graines de sésame.
Allergènes à vérifier
soja · sésame
Liste issue de la composition proposée; vérifier les étiquettes des sauces, bouillons et mélanges, ainsi que les contaminations croisées.